Asado, il famoso piatto di carne argentino.
L'asado è un piatto tipico argentino, uno speciale tipo di arrosto alla brace, ma con un metodo di cottura a sé, diverso dalla grigliata alla quale siamo abituati.
Nato nelle pampas e utilizzato nei secolo passati dai gauchos, i mandriani del sudamerica, in origine, i tagli di carne venivano cotti…
